Zoeken

Sluit zoeken
Terug naar Programma archief

(Archief) Evolution of the Omnivore

Een food design experience door THE EATELIER & PIPPENS

Dit project was onderdeel van DDW 2019
Pharmavore - Evolution of the Omnivore — © Lieke Janssen

Na het enorme succes van de designdiners van vorig jaar, 28 grams of happiness, werken food design studio THE EATELIER en chef-kok PIPPENS opnieuw samen. Deze keer experimenteren ze met het dieet van de omnivoor en de zoektocht naar de perfecte maaltijd in deze fastfood wereld.

Welk effect hebben de stijgende temperaturen op de productie van chocolade? Wat zou er gebeuren als we de invasieve soorten op het menu zetten? Is de tomaat die we in de supermarkt vinden een geavanceerd stukje technologie of is het nog steeds een stuk

Climavore - Evolution of the Omnivore — © Lieke Janssen

Technovore - Evolution of the Omnivore — © Lieke Janssen

Chef PIPPENS (Pepijn) & The Eatelier (Katinka) — © Ruud Scheerens

Last year's dinner (28 grams of happiness DDW2018)